芳香四溢的糖醋排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.29 04:31

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主料

• 排骨 ：600

辅料

• 蒜头 ：4瓣
• 糖 ：适量
• ? ：7－8根
• 醋 ：少许
• 姜片 ：7－8片
• 花椒 ：少许
• 盐 ：适量
• 八角 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材：排骨、蒜、姜片、花椒、八角、葱。
• 
  第二步
  2.把排骨焯水后浮沬撇去加入盐、姜片、蒜籽、花椒、?、八角、酱油、糖(少许)。大火烧开后炖30－40分钟。
• 
  第三步
  3.炖好后捞出沥干水分。
• 
  第四步
  4.锅内放入少许油将排骨倒入炸干水分。
• 
  第五步
  5.放入料酒、酱油、盐（少许）、糖，将炖排骨的汤倒入。
• 
  第六步
  6.大火烧至收汁，收汁前顺锅边滴入少许醋。
• 
  第七步
  7.盛盘撒上葱花就可以开吃了。

烹饪技巧

• 炖排骨的时间自己掌握好，炖太烂也不好吃。

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糖醋排骨

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