自制可可曲奇

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.21 04:43

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.软化的黄油加糖粉打至体积彭涨
• 
  第二步
  2.颜色变淡，体积变大
• 
  第三步
  3.分三次加入蛋白，每次都要充分打均匀才能再加入
• 
  第四步
  4.筛入低筋面粉和可可粉
• 
  第五步
  5.充分翻拌均匀
• 
  第六步
  6.装入裱花袋，挤出造型（我是实在挤不出形，就这么吓扯了）
• 
  第七步
  7.入烤箱170度上下火中层15分钟既可。

烹饪技巧

• 听说用布的曲奇袋或多放点蛋白会更好挤！

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可可曲奇

14

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可可曲奇吃起来就是脆脆的，可可的味道非常的浓郁，主要是用可可，鸡蛋和奶油等原料组成，火侯要根据家里的炉子的脾性决定哟，是下午茶的最佳选择之一，做法也是非常简单，……

包含食材

• 鸡蛋
• 奶油
• 黄油

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