营养丰富的清蒸鲈鱼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.03 02:35

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主料

• 鲈鱼 ：一条

辅料

• 蒸鱼豉油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 红椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 花椒 ：七粒左右

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材后，把鲈鱼洗净去鳞，并切好花刀。
• 
  第二步
  2.把生姜和葱洗净切丝。
• 
  第三步
  3.将鱼放入蒸锅里后，再把剩下的生姜切片，塞到刚才切好花刀的鲈鱼的缝里（如图），并把葱和姜丝放到鱼身上，还要放入花椒，然后把鱼身上抹上料酒。
• 
  第四步
  4.将蒸锅点开火，把盖子盖上，蒸半小时。
• 
  第五步
  5.半小时后，鱼就蒸好了。把鱼身上的生姜和葱去掉，放入别的容器里备用。
• 
  第六步
  6.把生姜、葱和红椒切丝，放到蒸好的鱼身上。
• 
  第七步
  7.最后再往鱼身上和盘子里倒入豉油就可以了。

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清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富的营养，营养价值相当的高，含有很高的DHA，和猪脑有着同样补脑的功效。火候刚好的鲈鱼，它会细嫩爽滑。……

包含食材

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• 小葱
• 香菇
• 鲈鱼
• 香菜

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