香炸藕夹

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料。
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  第二步
  2.瘦肉剁成末。
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  第三步
  3.香菇、生姜、葱白分别切成末。
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  第四步
  4.香菇、生姜、葱白分别切成末。
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  第五步
  5.莲藕分别切成两片连在一起的片，不切段。
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  第六步
  6.将肉馅夹入莲藕夹中。
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  第七步
  7.沾上淀粉。
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  第八步
  8.鸡蛋打散，加入少许盐，将裹了淀粉的藕夹挂上鸡蛋液。
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  第九步
  9.油温烧到五成热，放入藕夹炸至两面金黄，出锅前高温炸一下，逼出油分。
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  第十步
  10.出锅放到吸油纸上控控油即可。
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  第十一步
  11.成品图
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  第十二步
  12.成品图