凤梨酥是让很多人都欲罢不能一道零食小点心，我们这次做的是凤凰酥会有一点变动，这次是加了咸蛋黄的凤梨酥，成品后口感上外皮酥脆，甜咸交融，内容丰富。一口咬下去有三种味觉体会，三种味道的相互融合能让你回味无穷，让人抵御它的诱惑。
1：关于蛋黄的处理，将蛋黄在高度烧酒里滚一下，然后放入烤盘，150度烘焙8-10分钟2：用来包裹馅料的面团在现在的这种气温下会显得比较软，可以利用保鲜膜包压扁面团再包入馅料3：关于烘焙的温度和时间，还是老话题，摸清自己烤箱的脾气很重要，多磨合几次就能烤出自己想要的颜色了。
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