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自制提子甜面包
自制提子甜面包

自制提子甜面包

准备时间:60分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.02 09:55

提子甜面包,浓郁的奶香味融入甜甜的提子,使得面包更有嚼劲。做好面包的最大关键就在于和面,与醒面。和好的面,劲道有韧劲,面包的柔软适合孩子和老人,亲手做的面包,给孩子当零食既卫生又美味。不仅富含营养,更包含了对孩子茁壮成长的期望。

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主料

辅料

  • 酵母粉 :4
  • 鸡蛋30
  • 葡萄干小半碗
  • 食盐 :2
  • 水 :130
  • 白糖 :30
  • 黄油20
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    除了黄油之外,所有材料依次放入面包机桶里,启动和面程序,和面程序结束之后,放入黄油,再启动一个和面程序
  • 第二步
    发酵面粉,大约50分钟
  • 第三步
    取出面团,在案板上轻柔排气,分成六等份
  • 第四步
    取一块小的面团,揉成椭圆形,擀成椭圆形的饼状
  • 第五步
    取一块小的面团,揉成椭圆形,擀成椭圆形的饼状
  • 第六步
    所有的面包胚做好,整齐码放在烤盘上,放入烤箱自然发酵
  • 第七步
    放入约热好的烤箱,上火170,下火180,25分钟,提子面包就OK了

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