自制蛋饺

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.26 11:01

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主料

• 五花肉糜 ：150
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，肉馅中加姜，葱一起搅拌上劲备用，鸡蛋打入碗中搅拌
• 
  第二步
  2.锅中倒少许油，开小火
• 
  第三步
  3.舀一勺蛋液，轻轻晃动锅子
• 
  第四步
  4.待蛋液半凝固状态
• 
  第五步
  5.在蛋液中间放入肉馅
• 
  第六步
  6.一边的蛋皮对折，趁蛋液未凝固时沾上
• 
  第七步
  7.放入锅中隔水蒸5分钟即可

烹饪技巧

• 注意火候，全程小火

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自制蛋饺

15

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自制蛋饺也是我们中国人非常熟悉的一道美食啦，我们可以说是从小吃到大了，以前是用来当成早饭吃的，现在三餐吃这个都不觉得腻味了。这道美食是我们许多人的童年回怡了吧，……

包含食材

• 鸡蛋

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