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铁板酱爆鲜鱿
鲜美的铁板酱爆鲜鱿
鲜美的铁板酱爆鲜鱿

鲜美的铁板酱爆鲜鱿

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.05 04:52

铁板酱爆鲜鱿，是一道特别好吃的美味佳肴呢。铁板酱爆鲜鱿的主要食材有铁板酱和鲜鱿，做出来的铁板酱爆鲜鱿满满都是鱿鱼的香气，特别诱人呢。而且这道铁板酱爆鲜鱿的做法不是很复杂，味道又是特别好，营养搭配也是很高的呢，大家试试哦。

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主料

辅料

  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    将鱿鱼头和鱿鱼身切开，鱿鱼头去掉坚硬部分和眼部，鱿鱼须分切成条；鱿鱼身去除内脏和透明薄片，将鱿鱼身外膜撕去；
  • 第二步
    鱿鱼身靠内脏一面朝上，用刀45度斜切，深度为4/5，不要切断，平行切多刀；
  • 第三步
    再将鱿鱼切成三角小块；
  • 第四步
    水沸腾后，倒入鱿鱼焯水至变色；
  • 第五步
    将几种辣椒切斜段，芹菜杆切4厘米长段，洋葱也切成段状，姜切片；
  • 第六步
    锅内倒油，下豆瓣酱爆香；
  • 第七步
    倒入鱿鱼大火煸炒，炒至略带焦香；
  • 第八步
    .锅内余油中倒入青红辣椒和芹菜段，加少许盐，翻炒；

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铁板酱爆鲜鱿 铁板酱爆鲜鱿
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铁板酱爆鲜鱿，铁板鱿鱼应该是大家最开始接触的鱿鱼的做法了吧，它风靡全国各地，大街小巷，各大夜市都少不了它的身影，做铁板鱿鱼一定不能少的就是秘制酱料，每一家的由于……

包含食材
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