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香嫩凉拌脱骨猪蹄
香嫩凉拌脱骨猪蹄

香嫩凉拌脱骨猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.21 07:44

凉拌脱骨猪蹄是一道十分香嫩的美食,这道美食营养健康,猪蹄中含有大量的胶原蛋白,具有美容养颜的功效。在制作这道美食的过程中,猪蹄不要煮很久,那样就没有嚼劲。如果把它放入冰水中会吃起来弹性十足。同时芥末也不要放很多,太多会影响整个猪蹄的口感。

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 葱 :适量
  • 芥末 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.备好原料。
  • 第二步
    2.水里加干辣椒,花椒,葱段,姜片煮开,倒入猪蹄大火烧开,调入两茶匙盐,小火煮20——30分钟,以脱骨为准。
  • 第三步
    3.煮好的猪蹄冷水冲干净后,拔净毛,切块放入纯净水和冰块的盆中冷藏10分钟。
  • 第四步
    4.黄瓜拍碎切猪蹄等大的块,加入香醋芥末白糖一茶匙盐淡酱油辣椒油花生碎一起拌匀即可。
  • 第五步
    5..拌好后的猪蹄黄瓜冷藏一会吃更好。

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爱做饭的TA

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凉拌脱骨猪蹄 凉拌脱骨猪蹄
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凉拌脱骨猪蹄一看这菜的名字就知道是把猪蹄的骨头去掉后,加以一些油盐等等食材凉拌出来的。猪蹄的肉质Q弹,而且含有丰富的胶原蛋白,吃了会对皮肤好哦。现在到了炎炎的夏……

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