家常丝瓜炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.12 10:51

丝瓜炒蛋是很多家庭每隔个几天饭桌上都会出现的家常菜，比较随意，烹饪难度也不高，主要是里面加入了鲜鸡汁，味道会比较鲜美，而且我往里边加了新鲜的海虾，品尝起来味道会比较鲜甜，因为新鲜的海虾本身就是比较鲜甜的，下面是这道菜的步骤。

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主料

• 丝瓜 ：适量
• 海虾 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 鲜鸡汁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  丝瓜去皮切成滚刀块。用淡盐水泡十分钟左右
• 第二步
  虾用刀在上三分之一处划一个小口，要穿透。将虾尾穿过割开的小口，
• 第三步
  锅中少许水烧沸，入虾仁焯至变色捞出备用。
• 第四步
  葱姜蒜切好，鸡蛋加少许料酒找散备用。
• 第五步
  中油烧热，加入鸡蛋。
• 第六步
  另起锅，炒香葱姜蒜。
• 第七步
  关火后，加入少许鲜鸡汁调味。

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丝瓜炒蛋

9

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包含食材

• 鸡蛋
• 丝瓜

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