特别好吃的红糖芝麻酱花卷的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.12.25 11:53

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主料

• 普通面粉 ：250

辅料

• 酵母 ：3

具体步骤

• 第一步
  1.温水把酵母化开，水量仅仅是参考，其实我做的时候放到了200克。
• 第二步
  2.白糖放入白面中，倒入酵母水活成面团。发酵到1.5倍大。
• 第三步
  3.发好的面团排气擀成长方形面片，摸一层纯芝麻酱，纯芝麻酱，纯芝麻酱，意思是说不要加油或水之类的。
• 第四步
  4.红糖加入干面粉拌匀，均匀撒到芝麻酱上面。放心撒，少了不甜哦。
• 第五步
  5.像卷寿司一样卷起来，切成大小相等的小段。
• 第六步
  6.两个小段重叠放，拉长，拧成花卷。
• 第七步
  7.锅里放冷水，花卷入锅二次发酵成功后，大火蒸15分钟即可。关火后等两分钟再掀开。

烹饪技巧

• 水量就和自己平时蒸馒头差不多，稍微软一些好吃。

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