水果月饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 11:17

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主料

• 低筋面粉 ：1/2杯
• 泡打粉 ：1/2大匙
• 细糖 ：1又
• 蛋 ：4个
• 香草粉 ：1/2小匙
• 奶油 ：1杯
• 什锦水果罐头 ：300公克
• 太白粉 ：3/4杯

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )什锦水果罐头沥干糖水后备用。
• 第二步
  2. )面粉、泡打粉、奶粉过筛备用。
• 第三步
  3. )将糖与蛋以打蛋器打发约3分钟，再加入已溶化之奶油及已过筛的粉类及香草粉，和匀揉成团状。
• 第四步
  4. )再将沥干的什锦水果拌入豆沙与太白粉，做成水果馅料。
• 第五步
  5. )面团平分成12等份，桿平包入水果内馅揉成圆球状，塞入月饼模型中压实，再扣出排于烤盘，放入已预热的烤箱中，以摄氏150度烤20分钟即可。

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包含食材

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• 鸡蛋

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