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干野笋烧肉
干野笋烧肉

干野笋烧肉

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.13 07:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 干野笋泡一夜水,泡发,多洗几次。
  • 第二步
    2. 五花肉切小块。姜葱切段,辣椒切段
  • 第三步
    3. 炒锅放油烧热加葱姜,辣椒炝锅,放五花肉,八角,桂皮煸炒变色加酱油,料,炒上色加开水,水漫过肉面3cm,烧开,加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥,加盐,糖调味,开大火收汁即可。

烹饪技巧

  • 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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