泡椒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.洗净西芹、青红椒，斜刀切小块
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  第二步
  2.切碎姜蒜及泡椒
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  第三步
  3.牛肉洗净切小片或丝
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  第四步
  4.加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟
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  第五步
  5.炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出
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  第六步
  6.先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味
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  第七步
  7.加入青红椒
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  第八步
  8.加入西芹，加适量盐调味