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耀婕的贴心提示:1.如果嫌煎蛋皮较麻烦,也可改成炒蛋。2.小火焖制的时间以食材大小略有不同,以所有食材成熟且入味为标准。3.香菇水有提香的作用,可在烹调时使用,为了干净卫生,在泡香菇前先将香菇用流动水冲去表面的杂质。
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