番茄炒蛋

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.09 07:09

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主料

• 番茄 ：2只
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 六月鲜 ：10ml
• 黄酒 ：一瓶盖
• 淀粉 ：一小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄洗净切块备用
• 第二步
  2. 鸡蛋打碎至蛋液，加入少量盐，入锅翻炒，成型入碗备用
• 第三步
  3. 番茄入油锅翻炒，炒至酥软，炒时可加入少量糖，以去除番茄酸味。
• 第四步
  4. 待番茄炒至酥软，加入先前备用炒蛋，加入一小瓶盖黄酒，加入水淀粉勾芡，最后加入一大勺六月鲜翻炒即可。

烹饪技巧

• 炒蛋的时候油要多炒番茄的时候可适量

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番茄炒蛋的家常做法

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包含食材

• 番茄
• 鸡蛋

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