自制草莓奶昔戚风蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 所有食材
• 第二步
  2. 鸡蛋分离放入无水无油的盆中
• 第三步
  3. 糖10克、色拉油、草莓奶昔放入蛋黄盆中拌匀
• 第四步
  4. 拌匀后放入低粉搅匀备用
• 第五步
  5. 糖65克放入蛋白盆中打发
• 第六步
  6. 打发至蛋白硬性有小尖即可
• 第七步
  7. 取三分之一蛋白放入面糊里拌匀
• 第八步
  8. 再倒入三分之二的蛋白中搅拌均匀
• 第九步
  9. 拌好面糊倒入模具中，振几下振出气泡，烤箱上管150度下管140度预热5分钟，上下烤40分钟，然后改成上管160度下管150度烤10分钟
• 第十步
  10. 烤好后倒扣凉了再脱模