蘑菇木耳肉片

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.18 08:55

蘑菇，木耳都是排毒养颜的好东西，平日里应该多吃，适当的再搭配点肉类，我们可以做个蘑菇木耳炒肉，营养美味。这是一道非常普遍的家常菜，相信很多人都会做，今天就来讲讲怎么制作蘑菇木耳炒肉，下面跟小编一起来看看吧。

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主料

• 蘑菇 ：6个
• 木耳 ：若干
• 里脊肉 ：200
• 红萝卜片 ：10片

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1. 将蘑菇，黑木耳用水泡发2—3个小时。再切丝，红萝卜切片，大葱切好。
• 
  第二步
  2. 肉片加少许料酒，淀粉，生抽拌匀，搁置10分钟待用。
• 
  第三步
  3. 放油到锅中，然后将适量花椒放入，味道花椒味即可开小火将花椒剔除。
• 
  第四步
  4. 将准备好的肉片倒入油锅中爆炒，时间不宜太长。稍稍变色即可盛出待用。
• 
  第五步
  5. 将锅中放入少许油，将准备好的蘑菇木耳丝放入锅中，翻炒，加入小半碗水。待水干后加入肉片红萝卜片大葱。加入少许醋，鸡精，糖。。
• 
  第六步
  6. 装盘开吃，味道好极了。

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