红烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.05.03 05:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内放凉水倒入排骨沸水煮片刻，去除排骨内的血水，然后捞出装盘。
• 第二步
  2. 锅底放油，马上放入八角和糖，用炒铲顺时针搅拌待糖起泡冒烟，立刻倒入排骨。（排骨放迟了会苦的）翻炒均匀。
• 第三步
  3. 锅中倒入料酒 生抽 葱段 姜片 枸杞 桂圆 陈皮翻炒均匀，加入温水要没过排骨。待开锅后调至小火。
• 第四步
  4. 十分钟后倒入胡萝卜，待胡萝卜熟后收汁，装盘。

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