家常菜鸡蛋木耳炒黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：干木耳用开水泡开，黄瓜斜刀切片，鸡蛋打入碗中。
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  第二步
  2.蛋液中加少许清水，打散。
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  第三步
  3.锅烧热，放少许油，7成热时倒入蛋液，发泡后往上推，将未凝固的蛋液流出继续发泡，
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  第四步
  4.用锅铲在锅底旋转，将蛋划散成大的碎花。盛入碗中待用。
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  第五步
  5.锅中倒少许油，倒入黄瓜片，翻炒。
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  第六步
  6.倒入洗净的木耳。
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  第七步
  7.倒入炒蛋，翻炒。
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  第八步
  8.加入半汤匙蚝油，少许生抽，搅拌均匀即可出锅。