家常菜洋葱腊肠炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 01:08

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 腊肠 ：200
• 洋葱 ：半个

辅料

• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。
• 
  第二步
  2.腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
• 
  第三步
  3.坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
• 
  第四步
  4.最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 小唠叨：1蛋液中加少许白醋，这样炒出来的蛋更蓬松，口味更香软。2切洋葱的时候以防你掉豆子，切洋葱时，刀先沾点水再切要不，直接放水里切（后者比较麻烦些）。

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洋葱腊肠炒蛋

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包含食材

• 洋葱
• 鸡蛋
• 腊肠

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