家常洋葱腊肠炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.14 01:07

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主料

• 腊肠 ：1根
• 鸡蛋 ：2个
• 洋葱 ：半个

辅料

• 盐 ：少许
• 白醋 ：少许
• 食用油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀
• 第二步
  2. 腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒
• 第三步
  3. 坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟
• 第四步
  4. 最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 1蛋液中加少许白醋，这样炒出来的蛋更蓬松，口味更香软2切洋葱的时候以防你掉豆子，切洋葱时，刀先沾点水再切要不，直接放水里切（后者比较麻烦些）

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洋葱腊肠炒蛋

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包含食材

• 洋葱
• 鸡蛋
• 腊肠

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