年夜饭是我们每年最看重，也是最丰盛的一顿饭，每家每户都会在除夕这天团聚一堂，一起热热闹闹迎接新的一年。从小大家最盼望的也是除夕这夜，可以吃到平时较少吃到的美味佳肴，还能收到长辈给的压岁红包。大家吃过这么多年的团圆饭，但是你们知道年夜饭寓意是什么吗？接下来，小编就带大家了解一下，年夜饭有什么寓意。
一、年夜饭寓意
年夜饭，是年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、发菜（寓发财）、腐竹（寓富足）、莲藕（寓聪明）、生菜（寓生财）、生蒜（寓会计算）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足，老人家看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费，这是何等的幸福，而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。
二、年夜饭模式
随着时代的发展和进步，也由于家庭条件的差异，年夜饭的风俗也展现出它模式的多样化，目前主要有下面三种模式：
1、家庭DIY模式
传统自制年夜饭，依旧是中国多数家庭的选择。2013年12月中国吃网发起网络调查《除夕不放假，你的年夜饭在哪里吃？》结果显示，87.39%的投票者选择在家里吃，排在第一位。一家人其乐融融一起制作美食，享受天伦之乐才能体验地道年味儿。
2、酒店定制模式
随着网络经济的发展，酒店定制年夜饭早已倍受人们青睐。传统酒店年夜饭多以套餐的形式出现，而“私家订制”成为2014年年夜饭主流。
3、网购半成品
随着酒店预订年夜饭的火热，桌位紧俏、酒店爆满等问题迎面而来，市民另辟蹊径，网购年夜饭半成品成为新宠，让网商们的生意火爆无比。
现在大家对年夜饭有了大体的了解，知道年夜饭有什么寓意，也知道为什么年夜饭会这么丰盛，年夜饭最重要的寓意就是要团圆。很多家庭会选择不同的地方吃这顿年夜饭，可能在酒店订，也可能在家自己做。但是，只要是一家人齐齐整整，不论是在家，还是在酒店，都有很好的寓意哦！
