羊肉是非常好的滋补肉类，常吃羊肉不仅可以防止风寒，还可以滋补身体。如果有小伙伴喜欢吃羊肉，最好是新鲜的，口感比较好。尤其是冬天，热热的火锅，然后配上一些蔬菜，非常的美味。但是有的人就疑惑，为什么我吃羊肉上火呢?怎么吃才能不上火呢?
一、吃羊肉上火的原因
1、羊肉的嘌呤含量比较高
大家可能对于“嘌呤”这个东西并不陌生，像是有痛风的人，或者是尿酸高的人，都知道海鲜、动物内脏、或者是蘑菇等食物，嘌呤都很高。
可为啥嘌呤会让我们有一种“上火”感呢?
这是因为，嘌呤在体内代谢的时候会产生大量的能量，在这个过程中我们会感觉身体发热，再加上羊肉在被消化的过程中，也会产生许多乳酸类的代谢产物;人会因此感到疲劳欲睡，，而这些代谢产物也可能会引起牙龈肿痛等，看起来我们就是“上火”了。
2、羊肉类菜肴，一般伴随着很多“佐料”
和猪肉、牛肉不一样，羊肉有一股很独特的腥膻气味，这个味道需要用一些特殊的佐料来去除，比如孜然、大量的盐、味精、料酒……
这么一来，在吃羊肉的过程中，我们也摄入了很多的调料。
一次性大量地摄入了盐分，会让我们出现咽部粘膜缺水的症状，容易出现嗓子变得特别干涩、嘴巴容易破皮等问题。
所以，羊肉的“上火”，是多方面造就的。
二、吃羊肉容易“上火”，有啥解决办法吗?
1、多喝水
在吃羊肉之后，需要喝很多水，才能减轻佐料带给我们嗓子、喉咙粘膜的“缺水”症状。
2、吃羊肉的时候，多吃点配菜
比如涮火锅的时候，就得多吃菜、来减少嘌呤的摄入，当然，同时也得注意少吃菌类、动物内脏、海鲜类食材。
3、多吃清热解毒的水果
吃了羊肉上火之后可能会起痘，感觉热乎乎的，这时候吃一些水分含量组、又能清热降火的水果再好不过了。比如香蕉、梨子、西瓜等。
三、怎么吃羊肉不会上火
1、少放燥热的调味品
生姜有去腥的作用，做羊肉的时候必然要放得是生姜，但是对于一些辣椒、花椒之类的燥热调味品，能避免则尽量避免，最好是清炖羊肉汤。
2、搭配良性、平性食物一起吃
吃羊肉时千万不能和热性食物一起吃，最好搭配良性和平性的蔬菜，可以起到清凉、解读和祛火的作用，比如羊肉配白菜或者白萝卜等。
3、少吃羊肉
要从根本上解决吃羊肉不上火的问题，还是要控制进食量，这样自然是不会上火的。
说了这么多，大家都知道为什么吃羊肉上火了吧，也知道如何避免羊肉上火和上火之后如何处理。其实生活当中适当吃一些羊肉是对身体非常好的，尤其是现在很多人不注重饮食，经常吃一些寒凉的食物，所以适当补充羊肉有利于均衡身体，也能很好的补充营养。
