紫薯小编之前也介绍不少了，不知道现在对紫薯有多少了解呢？大家一般吃紫薯的方法都是直接蒸或者煮糖水，那么大家还知道有什么做法吗？那么下面小编就给大家介绍一下紫薯如何做才好吃呢，如果想知道的朋友们就赶紧往下看一看吧。
如何做紫薯才好吃
一、紫薯芋圆
材料：紫薯500克、木薯淀粉250克。
做法
1、紫薯蒸熟，弄烂，根据个人口味加适量白糖或蜂蜜。
2、加入淀粉，淀粉不要一次加够，要分次加入，揉成干的有弹性的面团就算成功了。
3、找个大案板或一大盘子，上面撒些普通面粉，把面团分别搓成细条切丁即可。
小贴士：芋圆做了不吃的话放冰箱速冻。二个月之内吃完。
二、紫薯馒头
材料：紫薯1个约130克、面粉200克、酵母2克、水约75克(水量视面粉吸水性适量调整)。
做法
1、紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥，过筛之后比较细腻，揉成面团也会比较均匀。
2、将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀。
3、酵母溶于水，逐步加入面粉中，揉成均匀光滑的面团。
4、蒙上布，饧30分钟。
5、将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型，垫上玉米皮。
6、将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右。
7、30分钟后，开火，将馒头蒸熟即可。
三、紫薯燕麦粥
材料：紫薯、酸奶、水、燕麦即食、水果、坚果。
做法
1、紫薯蒸熟，去皮。
2、将紫薯、酸奶、水适量加入料理机，打成奶昔状。
3、即食燕麦和紫薯奶昔倒进碗里搅拌均匀，用勺子表面将之弄平，在用奶昔淋面均匀。
4、保鲜膜密封，放入冰箱一整夜，早上取出摆上水果坚果即可。
小贴士：请前一天晚上做好，一整晚燕麦会被泡的软软的超好吃。
四、紫薯吐司
材料：紫薯300克、牛奶10克、盐4.5克、细砂糖45克、鸡蛋80克、牛奶110克、高筋面粉375克、酵母4.5克、橄榄油30克
做法：
1、将紫薯洗净。
2、蒸锅中水煮至沸腾，放入紫薯，大火蒸25-30分钟左右。
3、蒸好的紫薯待凉去皮，加10克牛奶，用叉子压成紫薯泥。
4、紫薯泥和牛奶、鸡蛋、盐、细砂糖一起放在面包桶底部，然后铺上高筋面粉，在高筋面粉上面划出凹槽，放入酵母。
5、选择“和面”程序，揉面30分钟后，加入橄榄油。启动“法式面包”程序，默认重量“750克”，烧色“浅”，按“启动/停止”键，面包机开始工作。
6、面包机停止工作出炉，出炉后立刻脱模，放在晾网上放凉后再切片。
如何做紫薯才好吃，小编就先介绍到这里了，不知道大家掌握了多少呢？大家下次想吃紫薯的话，再也不用只会烤紫薯了，大家快来尝试一下小编介绍的做法吧。紫薯虽然富含很高的营养价值，但是也不能多吃哦，一定要控制好食量。希望小编的这篇文章能够帮助到大家。
