提到嫩姜想必一定有很多朋友对此都很熟悉吧，嫩姜是我们日常生活中十分常见的一种调料，对我们的身体健康十分有好处，因此有不少朋友都很喜欢吃嫩姜，那么，嫩姜如何泡才好吃呢？不妨我们带着这个疑问一起去了解看看吧，看看嫩姜怎么泡好吃。
一、嫩姜如何泡才好吃呢
主料：鲜姜、小辣椒若干
调料：食盐适量、花椒适量、元贞糖适量。
详细步骤：烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份，将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水，最后在坛口加入些盐(如果要姜酸的快点儿可以省略这一步)淋入一上瓶老北京二锅头(高度的，以免坛口长盐霉)，用保鲜膜封住坛口，往坛口边缘加入些许清水，盖上坛盖，放入阴凉的地方储存即可，两星期后可以开始食用。
二、嫩姜适宜哪些人群吃
1、感冒的人群适宜吃嫩姜
因为嫩姜的性质为热性的食物，而且嫩姜的味道辛辣，能在食用的时候使身体发足够的汗，使感冒的症状有所缓解，对这类患者的病情恢复是非常好的。
2、寒性痛经的人群食用吃嫩姜
因为寒性而痛经的人适宜经常吃一些嫩姜，因为寒性的原因而产生痛经是因为此类女性平时生活中经常触碰凉性的东西，使身体中含有的寒气过多，所以会痛经，而嫩姜是属于热性的食物，姜还能将体内的寒气逼出来，减少痛经的症状，对这类患者的身体是非常有利的，
3、晕车晕船的患者适宜吃嫩姜
晕车晕船的患者是适宜吃嫩姜的，因为嫩姜能够减轻晕车晕船的症状，所以这类患者需要坐车坐船的时候可以把姜片含在嘴里，减少这类患者的病情。
4、没有食欲的患者适宜吃嫩姜
因为嫩姜中含有姜辣素，这种物质对口腔和胃粘膜有一定的刺激作用，能够促进消化液的分泌，这样就能增进食欲，还能增加肠的蠕动。
三、嫩姜可以和什么食物搭配吃
嫩姜可以和排骨搭配在一起食用，首先准备500克的排骨、适量的蒜、30克的嫩姜、一勺的酱油、一勺的生粉、30克的豆豉、1勺的食用油，之后将准备好的豆豉洗干净，把水分弄干，之后切碎，把姜去皮、磨成姜蓉、蒜剥好、切成粒状的，之后吧准备好的姜和蒜、调料混合在一起，之后在把排骨准备好，洗干净，加一勺得到生粉，再把食物和调料搅拌在一起，放到锅里蒸大概15分钟，蒸熟就可以吃了，是非常美味的。
对于不知道嫩姜如何泡才好吃的朋友们来说，只要认真看完以上详细介绍以后，一定不难从中找到这个问题的答案了，建议广大朋友们可以参照以上的方法来泡一下嫩姜试试看哦，一定会有意想不到的收获，嫩姜的营养价值十分高，建议朋友们平时可多食用。
