大家知道怎样做纳豆比较好吃吗，看看这篇文章对于纳豆的介绍，让我们更加了解了纳豆这款美食，纳豆的口感和营养都是比较好的，多吃纳豆可以很好的调理我们的身体，并且这款美食比较适合孩子吃，没有什么副作用的一款健康美食。
怎样做纳豆
纳豆是最天然健康的食品，清血管的功效可以说比药物还有效。买来的纳豆经常会苦苦的，吃起来口感也不好，所以很多人都很难坚持食用下去。有一次买酸奶菌的时候，掌柜送了一包纳豆菌，抱着试一试的心态做过一次之后，从此踏上了自己做纳豆的“不归路”。如果你喜欢豆制品，那么你一定会爱上自己在家里发酵出来的纳豆。
原料
黄豆、纳豆菌、蒸锅、酸奶机
方法
黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。黄豆的质量决定了最后纳豆的口感哦，所以尽量选择颗粒饱满、新鲜的黄豆进行泡发。
泡发好的黄豆沥干水分，放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上。如果你有高压锅，大概二十分钟就好了，我没有高压锅，所以一直都是用蒸锅蒸的，蒸到豆子入口软糯就可以了。时间也是由黄豆的质量决定的，好豆子蒸一个小时就会软软的，不好的豆子蒸多久都还是有些硬。
蒸熟的黄豆盘子里会有一些水，一般不会很多，就浅浅的一个盘子底。如果水太多就倒掉一些，只要豆子表面水水的，不要太干就可以。然后直接放在一边晾凉。晾凉的过程中豆子会略微变小褶皱一些，都不要紧的，晾至室温温度就可以了。
酸奶机的内胆用开水烫过消毒，将晾好的黄豆倒入，加入纳豆菌搅拌均匀。这时候蒸豆子剩下的那点水就起了作用，纳豆菌很快就可以融合在水里均匀的和黄豆搅拌在一起。然后打开酸奶机，盖好盖子，发酵20个小时左右。
这里纳豆菌的用量，大家可以参考袋子上的配比，然后稍微多加一点，我感觉每次都是多加一些发酵效果更好，但是不要多太多哦，自己掌握。
时间到纳豆出锅的时候，记得用干净的筷子用力搅拌，直到出丝，纳豆就做好了!吃的时候加入日本酱油和生鸡蛋，或者按照自己的喜好加入生抽和葱花，总之，满口黄豆香又有纳豆香，健康又美味哦!
注意事项
纳豆菌用量自己掌握，按自己的喜好可以适当调整
食用的时候也可以按照自己的喜好添加辅料，但是一定不要加热
纳豆菌怕热，不要高温哦
学会了怎样做纳豆这款美食，大家可以自己尝试做纳豆来吃，纳豆是一款学习起来比较方便的美食，很多人都经常吃这款美食，自己做纳豆的时候还要掌握一些方式和技巧，才可以让纳豆做出来的口感更好吃一些哟，赶紧尝试一下。
