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红烧冬瓜怎么做

2020.06.30 分享

红烧冬瓜是一道特色浙菜，此菜色泽红亮，香鲜味美，从品相、口味和制作难易程度上来看，不失为一道家常好菜。那么，红烧冬瓜具体要怎么做呢？首先，将冬瓜去掉皮瓤，切块后焯水沥干备用。其次，将葱姜蒜切片，香菜切段后备用。然后，大料爆香后加入准备好的葱姜蒜及蚝油料酒等提味品继续翻炒，接着放入准备好的冬瓜继续进行翻炒，加入适量的盐、味精、白糖、鸡粉、老抽和清水，转中火烧两分钟。最后，用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅，撒上准备好的香菜，美味的红烧冬瓜就做好啦。想要了解红烧冬瓜更多相关信息吗？一起往下看看吧！