勾芡比例多少合适

2019.12.25 分享

想要烧好汤，最重要的一步就是勾芡了。那么勾芡比例多少合适呢？一般来说，想要汤水厚一点，勾芡比例就应该高一些，反之，勾芡比例就应该低一些。正常的勾芡水中淀粉和水的比例是1:5，调配好之后待汤烧开倒入，稍微搅拌，汤汁就变稠了。

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