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螃蟹蒸的时间长了好吗
螃蟹蒸的时间长了好吗
2020.01.12
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随着生活水平的提高,越来越多的海鲜产品走上了百姓的餐桌,其中就有大家都爱吃的螃蟹。螃蟹是甲壳类动物,靠鳃呼吸,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹。通常螃蟹都是蒸着吃的,那么螃蟹蒸的时间长了好吗?一般来说,蒸螃蟹用开水下锅需蒸10-15分钟左右。蒸制时间与螃蟹的大小有关系,3两以下的螃蟹蒸10分钟左右,螃蟹的体重每增加一两,蒸的时间就增加两分钟左右。蒸的时间太长会失去蟹的口感,所以蒸螃蟹时间要合适最重要。
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