有特色的西兰花炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 08:53

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主料

• 五花肉 ：100
• 西兰花 ：350

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 火腿 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.西兰花清洗一下，改刀成小朵的
• 第二步
  2.五花肉切片，葱切小段
• 第三步
  3.西兰花炒一下水，捞出备用
• 第四步
  4.热锅凉油，先煸炒五花肉
• 第五步
  5.再放入葱段，酱油烹锅
• 第六步
  6.翻炒几下，倒入焯好的西兰花
• 第七步
  7.翻炒几下加入适量的盐就可以出锅了

烹饪技巧

• 西兰花不容易清洗，用开水焯一遍，会使其清洗的更好，炒制的时间不用太长，营养不容易流失

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西兰花炒肉

16

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西兰花炒肉需要制作这道菜需要准备一些新鲜的肉和西兰花，怎么区别这肉新鲜不新鲜就是用手指去测试，如果你按下去这块肉马上复原那么这块肉就是新鲜的肉，西兰花中含有丰富……

包含食材

• 猪肉
• 西兰花

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