味道不错的芹菜炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

• 芹菜 ：450
• 瘦肉 ：100

辅料

• 葱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉切长条
• 
  第二步
  2.放胡椒粉、料酒、淀粉抓匀
• 
  第三步
  3.芹菜择去菜叶洗净控水斜切条，切好葱花备用
• 
  第四步
  4.炒锅倒油滑炒肉丝，变色后盛出
• 
  第五步
  5.炒锅再倒少许油煸香葱花
• 
  第六步
  6.下芹菜翻炒
• 
  第七步
  7.放入肉丝继续翻炒
• 
  第八步
  8.加盐、生抽调味，炒匀炒熟

烹饪技巧

• 肉丝用料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，炒好后会更滑嫩。

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芹菜炒肉

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