#特色美食#拍黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 黄瓜 ：2根

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备洗好的黄瓜，香菜。
• 
  第二步
  2.把香菜切段。
• 
  第三步
  3.黄瓜用刀背用力拍。
• 
  第四步
  4.拍碎。
• 
  第五步
  5.切成小段。
• 
  第六步
  6. 放入碗中，在放盐，酱油，醋，辣椒油。拌均匀即可。
• 
  第七步
  7.可以吃了。

烹饪技巧

• 黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。

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拍黄瓜

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拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

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