自己做的蘑菇肉酱面

具体步骤

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  第一步
  1.杏鲍菇洗净，切成小碎丁。
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  第二步
  2.胡萝卜洗净。去皮，擦成胡萝卜蓉。
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  第三步
  3.牛肉馅提前从冰箱里拿出解冻。
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  第四步
  4.将锅烧热以后，锅中放入适量的色拉油。
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  第五步
  5.放入牛肉馅，炒至没有水份。
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  第六步
  6.放入切大块的葱姜，炝锅。
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  第七步
  7.放入适量的料酒去腥。然后取出葱姜。
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  第八步
  8.放入胡萝卜蓉翻炒片刻。
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  第九步
  9.放入蘑菇碎翻炒均匀。
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  第十步
  10.放入酱油。再放点老抽上色。
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  第十一步
  11.放入黄豆酱两勺。
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  第十二步
  12.放入一个桂皮、两个八角（大料）。
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  第十三步
  13.放入少许盐调味。
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  第十四步
  14.放入适量清水，水开后盖上盖子小火焖1小时。
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  第十五步
  15.1小时后，一边开大火收汁，一边放入适量的番茄酱。
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  第十六步
  16.糖调味。不断的用铲子翻炒，待汤汁变粘稠即可关火。
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  第十七步
  17.将面条煮熟。
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  第十八步
  18.把蘑菇酱浇在面条上就可以开动啦。