自己做的红豆沙酥饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先制作水油皮：面粉180g 加入1g盐再放入30g左右的白糖
• 
  第二步
  2.热水一碗
• 
  第三步
  3.然后在粉类材料中加入水和30g的玉米油
• 
  第四步
  4.稍微搅拌一下
• 
  第五步
  5.揉成面团 醒发半个小时
• 
  第六步
  6.然后将剩余的面粉和油混合
• 
  第七步
  7.搅拌一下
• 
  第八步
  8.制作好油酥面团 醒发半个小时
• 
  第九步
  9.然后将水油面团和油酥面团进行平均分割（这个比例大约可以分出9份） 取其中一份水油皮 擀开
• 
  第十步
  10.放入油酥面团
• 
  第十一步
  11.包起来 收口朝下
• 
  第十二步
  12.擀开
• 
  第十三步
  13.自上而下卷起来 松弛15分钟
• 
  第十四步
  14.然后竖过来
• 
  第十五步
  15.再次擀开
• 
  第十六步
  16.再次卷起
• 
  第十七步
  17.再次擀开
• 
  第十八步
  18.再次卷起 松弛15分钟
• 
  第十九步
  19.然后将尾部的两端向中间捏紧
• 
  第二十步
  20.形成小剂子 然后按扁
• 
  第二十一步
  21.放入馅料
• 
  第二十二步
  22.包起来 表面刷上蛋液 撒上芝麻
• 
  第二十三步
  23.上下火 200度 20分钟 即可