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老爸的水煮鱼
老爸的水煮鱼

老爸的水煮鱼

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 白酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 火锅底料 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 老爸的水煮鱼的做法图解一
    第一步
    1.把鱼切口倒料
  • 第二步
    2.撒盐腌制2小时
  • 第三步
    3.再把鱼切块
  • 老爸的水煮鱼的做法图解四
    第四步
    4.圆白菜洗净切块
  • 老爸的水煮鱼的做法图解五
    第五步
    5.血豆腐切片
  • 老爸的水煮鱼的做法图解六
    第六步
    6.葱姜炝锅煸炒豆瓣酱
  • 老爸的水煮鱼的做法图解七
    第七步
    7.放火锅底料煸炒出红油
  • 老爸的水煮鱼的做法图解八
    第八步
    8.倒适当的水
  • 老爸的水煮鱼的做法图解九
    第九步
    9.倒白
  • 老爸的水煮鱼的做法图解十
    第十步
    10.放糖
  • 老爸的水煮鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.再把鱼和血豆腐放里煮熟
  • 老爸的水煮鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.放盐
  • 老爸的水煮鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.再把圆白菜煮熟关火

烹饪技巧

  • 鱼是提前腌制的,所以要少放盐。火锅底料要根据自己的口味放。倒白酒去腥味。

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