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自制绿豆糕
自制绿豆糕

自制绿豆糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

  • 绿豆粉 :250

辅料

具体步骤

  • 自制绿豆糕的做法图解一
    第一步
    1.准备主料:绿豆粉
  • 自制绿豆糕的做法图解二
    第二步
    2.将绿豆粉上蒸锅隔水蒸25分钟
  • 自制绿豆糕的做法图解三
    第三步
    3.蒸过的绿豆粉会有结块,需要打散
  • 自制绿豆糕的做法图解四
    第四步
    4.将蒸熟的绿豆粉过筛
  • 自制绿豆糕的做法图解五
    第五步
    5.放入糖桂花、蜂蜜、白糖、色拉油,水要酌情添加
  • 自制绿豆糕的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀
  • 自制绿豆糕的做法图解七
    第七步
    7.将块状的捏散
  • 自制绿豆糕的做法图解八
    第八步
    8.团成大小合适的球状
  • 自制绿豆糕的做法图解九
    第九步
    9.将绿豆粉填满模具
  • 自制绿豆糕的做法图解十
    第十步
    10.压实,脱模

烹饪技巧

  • 1、糖桂花、蜂蜜、白糖、色拉油的量酌情,按自己的口味添加。2、糖桂花是去豆腥的,让口感更好。3、也可以适量添加糯米粉、黄豆面。

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