口感丰厚的虾仁西兰花

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 06:04

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主料

• 虾仁 ：150
• 西兰花 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 青蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花切小朵后用盐腌一下杀出水分
• 
  第二步
  2.虾仁挑出虾线洗干净
• 
  第三步
  3.青蒜蒜白部分斜着切段
• 
  第四步
  4.西兰花腌好后，沥干水分
• 
  第五步
  5.锅里倒油加热，先把西兰花下锅炒2分钟
• 
  第六步
  6.加入虾仁，火调大一些，炒半分钟
• 
  第七步
  7.加入青蒜，继续翻炒片刻
• 
  第八步
  8.加少许盐调味，关火

烹饪技巧

• 西兰花相对熟的比较慢，但炒时间长了又会炒的七零八碎的，所以先用盐杀出水分，熟的快一些；虾仁一分钟左右就能熟，不要炒久了失去鲜味。

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虾仁西兰花

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虾仁西兰花，虾仁的鲜味特别重，可能没有吃过海鲜的人有点接受不了，但是等你吃多了你就会发现你曾经错过了多少的美食，而虾仁炒一下就是红红的，西兰花绿绿的，这两种食材……

包含食材

• 虾仁
• 西兰花

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