自制泡菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 胡萝卜 ：一根
• 包菜 ：一小棵
• 茭头水 ：适量
• 白萝卜 ：一根

辅料

• 朝天椒 ：8个
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白萝卜和胡萝卜去皮后（这样就不用洗了）用花刀切出花形，用腌制盐腌出多余的水分
• 
  第二步
  2.包菜剥掉表面几层，里面的撕小片，加盐腌出多余的水分
• 
  第三步
  3.朝天椒洗净晾干
• 
  第四步
  4.一层包菜一层萝卜，加上辣椒
• 
  第五步
  5.加入适量的茭头水，盖盖3天就可以吃了

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• 胡萝卜
• 大白菜

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