家常菜蒸茄盒

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉剁成肉末。
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  第二步
  2.在肉末内加入适量葱花。
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  第三步
  3.加适量食用油。
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  第四步
  4.肉馅加适量生抽。
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  第五步
  5.加入适量的盐。
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  第六步
  6.加入少许的料酒。
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  第七步
  7.把肉馅搅拌入味。
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  第八步
  8.茄子洗净，切片，两刀之间那刀连着不切断。
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  第九步
  9.拿一块茄子在中间夹上肉馅。
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  第十步
  10.把夹好肉馅的茄子入蒸锅蒸10分钟。
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  第十一步
  11.碗内加入适量生抽，淀粉，盐搅拌均匀。
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  第十二步
  12.锅中热油爆香蒜米。
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  第十三步
  13.把之前碗内的汁倒入锅中。
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  第十四步
  14.大火烧至汁浓稠即可。
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  第十五步
  15.把汤汁淋在已经蒸熟的茄子上面即可。