家常菜炒腰花

具体步骤

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  第一步
  1.原料图片
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  第二步
  2.猪腰子去掉外部筋膜、剖开，片去腰臊
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  第三步
  3.切成麦穗形花刀，再切成条
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  第四步
  4.尖椒去蒂、去籽洗净，切片；蒜苗切段
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  第五步
  5.葱、姜、蒜切片
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  第六步
  6.清水中加少量料酒，放入腰花浸泡5分钟
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  第七步
  7.沥干水分
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  第八步
  8.方热油中滑油，待花纹涨开成麦穗形时捞出
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  第九步
  9.葱、姜、蒜炒出香味，放入尖椒、蒜苗炒至断生
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  第十步
  10.放入腰花及调料，翻炒均匀
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  第十一步
  11.装盘