自己做的过油肉

具体步骤

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  第一步
  1.制作料油 葱姜 加食用油泡一段时间 加花椒大料
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  第二步
  2.倒入锅内 煎至大料变暗
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  第三步
  3.去除葱姜 花椒大料 留油备用
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  第四步
  4.木耳 香菇水发 焯好
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  第五步
  5.猪肉切片 加蛋液 胡椒粉 料酒淀粉腌制
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  第六步
  6.入锅 滑
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  第七步
  7.锅内放油 放入葱姜 煸香
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  第八步
  8.放入肉
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  第九步
  9.少许盐
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  第十步
  10.放木耳 香菇
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  第十一步
  11.少许酱油
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  第十二步
  12.料油
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  第十三步
  13.醋
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  第十四步
  14.出锅