家常菜蓑衣茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.01 03:00

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主料

• 茄子 ：适量

辅料

• 辣椒酱 ：适量
• 香油 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先将茄子竖着切成条，但前面不要切断。
• 第二步
  2.锅中放适量油，五成热把茄子下锅，炸成金黄捞出。
• 第三步
  3.过锅中放适量有油，小火将花椒煎香捞出。
• 第四步
  4.放入蒜末煎香。
• 第五步
  5.放入辣椒酱、豆瓣酱、西红柿将、老抽、香油搅拌均匀，倒在榨过的茄子上。
• 
  第六步
  6.放入蒸锅蒸八分钟。

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