家常菜小炒杏鲍菇

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.06 11:44

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主料

• 胡萝卜 ：一根
• 青瓜 ：一根
• 杏鲍菇 ：一个

辅料

• 油 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把胡萝卜、杏鲍菇、青瓜切丁
• 
  第二步
  2.油锅下油先炒杏鲍菇和胡萝卜，炒至杏鲍菇出水后捞出
• 
  第三步
  3.另起油锅，放入豆瓣酱不停翻炒
• 
  第四步
  4.将胡萝卜、杏鲍菇和青瓜一起倒入锅中，快速翻炒，使所有菜沾上豆瓣酱的颜色
• 
  第五步
  5.盛入盘中

烹饪技巧

• 豆瓣酱本身就有味道，炒的过程不用添加调味料青瓜不宜炒太久

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小炒杏鲍菇

15

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小炒杏鲍菇主要是由杏鲍菇和青椒和胡萝卜等原料制成，制作方法十分简单，小炒杏鲍菇吃起来具有浓郁的菇味儿，菇里含有水分，可谓是鲜美多汁，色味俱佳，作为晚餐菜品的最佳……

包含食材

• 青椒
• 胡萝卜
• 杏鲍菇

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