家常菜苦瓜酿

具体步骤

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  第一步
  1.香菇提前泡发
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  第二步
  2.苦瓜切段去掉瓜馕
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  第三步
  3.五花肉剁成肉酱加入鸡蛋、酱油、盐、生粉、鸡精、料酒搅拌均匀，想要肉馅口感好就一个方向的使劲搅拌
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  第四步
  4.将泡软的香菇剁碎，越碎越好
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  第五步
  5.香菇跟肉馅混在一起搅拌均匀
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  第六步
  6.将肉馅往苦瓜圈里一个个填满
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  第七步
  7.肉馅填满之前，苦瓜圈内涂薄薄一层生粉
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  第八步
  8.上锅蒸十五分钟，水开后再放上去蒸
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  第九步
  9.把蒸好的苦瓜盘里的汁加上生粉酱油耗油在炒锅里勾芡淋在上面