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冰糖银耳
好喝冰糖银耳
好喝冰糖银耳

好喝冰糖银耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:6小时20分钟
发布时间:2017.09.06 08:29

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主料

辅料

  • 冰糖 ：适量
  • 矿泉水 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂；
  • 第二步
    锅中注入2500ml的矿泉水，然后把清洗干净的银耳放入；
  • 第三步
    往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖；
  • 第四步
    在炖银耳期间可清洗浸泡好的莲子，然后去除莲子中的苦心，方法是，先用小刀切除莲子两端露出空心；
  • 第五步
    使用一根，一头尖而另一端带平头的牙签，用平头的一端插入莲子中心的孔中，轻轻一推便可把链子的苦心推出；
  • 第六步
    银耳慢炖两小时后，把去除苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时便可关火，前后共用三小时；
  • 第七步
    把炖好的冰糖银耳莲子羹盛入炖盅，再上笼蒸十分钟取出。

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冰糖银耳 冰糖银耳
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冰糖银耳需要银耳，银耳有很多功效，有延缓衰老的功效，降低血糖，抗癌防癌，增强人体的免疫力系统，银耳是久病体弱、腰腿酸软、肢体麻木、贫血、高血压、冠心病、脑血栓、……

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