美味的芹菜香干肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.11 03:41

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主料

• 香干 ：100
• 芹菜 ：100
• 猪肉 ：80

辅料

• 姜 ：30
• 水发木耳 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  芹菜去叶和筋洗净。
• 第二步
  香干切成丁，水发木耳洗净。
• 第三步
  芹菜切成丁。
• 第四步
  猪肉切细丝，加盐和料酒拌匀。
• 第五步
  锅加油烧热，倒入猪肉丝炒散，加入姜和蒜末。
• 第六步
  放入芹菜丁炒一下。
• 第七步
  加入香干丁和木耳，炒匀。
• 第八步
  放盐，胡椒粉，生抽，熟后加入鸡精盛出。

烹饪技巧

• 芹菜的纤维多，摘时顺着杆去掉老筋；喜欢吃辣的还可以加些辣椒一同炒。

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芹菜香干肉丝

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芹菜香干肉丝是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民的喜爱。肉丝本身口感鲜嫩，外加芹菜的爽脆口感，两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么，不如做一道芹菜香干肉丝，就着米饭……

包含食材

• 芹菜
• 瘦肉
• 香干

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