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什锦海鲜焖饭
懒人海鲜焖饭
懒人海鲜焖饭

懒人海鲜焖饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 06:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将冻在冰箱里的带子提前取出解冻（新鲜带子可免去这一步骤）。等到带子化开后，将带子洗净，从中间切开，一分为二备用。
  • 第二步
    2. 然后，按照平时煮米饭的正常步骤，将米饭洗净后，放入饭煲内，开始煮米饭。
  • 第三步
    3. 同时，蘑菇、生菜切丁备用。
  • 第四步
    4. 开始炒菜。入油。待油热后。先将蘑菇爆香。之后加入带子和生菜翻炒。入盐，花椒粉和酱油。继续翻炒到可以出锅。备用。（具体炒到什么程度，看个人口味啦）。
  • 第五步
    5. 打开饭煲盖，将炒好的菜和菜汁迅速加入饭煲内，搅拌均匀，盖上锅盖，继续闷米饭。等米饭煮好后。关火。焖上10-15分钟。就好啦！

烹饪技巧

  • 带子的水尽量控干，这样米饭既有带子的海鲜味，又不至于鲜味太重而味道诡异。

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