「简单版」茭白炒肉丝

具体步骤

• 
  第一步
  1.茭白洗净去皮，切细丝
• 
  第二步
  2.肉切丝，用盐、料酒、油提前腌制一下
• 
  第三步
  3.锅中放油，倒入肉丝和红椒丝
• 
  第四步
  4.煸至肉变色盛出备用
• 
  第五步
  5.锅中留煸肉的油，如不够可再加少许，倒入茭白丝
• 
  第六步
  6.用铲子不停翻炒，可分多次少量加入高汤或水
• 
  第七步
  7.加入适量盐继续翻炒
• 
  第八步
  8.炒至茭白丝变软，倒入肉丝
• 
  第九步
  9.加少许糖
• 
  第十步
  10.加适量味精，翻炒均匀即可