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中式汉堡
中式汉堡
中式汉堡

中式汉堡

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.13 03:20

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 ：1勺
  • 大蒜 ：2瓣
  • 生抽 ：1勺
  • 老抽 ：1勺
  • 甜面酱 ：1勺
  • 生姜粉 ：1小勺
  • 糖 ：适量
  • 水淀粉 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将五花肉放入开水锅中煮至五分熟，
  • 第二步
    2. 趁热抹上生姜粉和调料（生抽，老抽，甜面酱，豆瓣酱各一勺混合而成），静置30分钟后切薄片备用，剩下的调料等会炒肉片用；
  • 第三步
    3. 准备蔬菜，胡萝卜片，黄瓜片，生菜洗净，尖椒切段；准备好水淀粉；
  • 第四步
    4. 起油锅，放入蒜片，油温高时，下切好的肉片，用中小火把肉片的油份逼出，大概要一两分钟，再下胡萝卜片和尖椒，翻炒后，加入调料，再翻炒，最后加点糖提鲜，为了让肉片带的汁比较浓厚，再加入水淀粉收汁。
  • 第五步
    5. 准备两个刚蒸好的馒头，每个从中间切一刀，不要切断奥，再加入你想要吃的回锅肉片和蔬菜，非常美味。

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中式汉堡 中式汉堡
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